Bayram menyusu // Salat, sorba, isti yem?k v? sirniyyat

[UNUTMA]

-K?KLIKOTULU POMIDOR SORBASI
4-6 porsiya ucun n?z?rd? tutulub
2 xor?k qas?g? k?r? yag? v? ya bitki yag?
5 xor?k qas?g? un
2 xor?k qas?g? tomat
4 ?d?r orta boy tam yetismis pomidor
5 st?kan toyuq suyu (bulyon) v? yaxud su (v? ya ikisinin qar?s?g?)
1 xor?k qas?g? qurudulmus k?klikotu
1/2 st?kan sud
Duz
Istiot
Ustu Ucun:
Surtk?cd?n kecirilmis mozzarella pendiri (sevdiyiniz basqa yagl? pendirl? ?v?z ed? bil?rsiniz)
Pomidorlar?n qab?g?n? soyun v? blenderd? pure kimi ?zin. Blenderiniz yoxdursa, surtk?cd?n v? ya ?t mas?n?ndan kecirin. Yag? qazanda q?zd?r?n. Ustun? unu ?lav? edib, qar?sd?ra-qar?sd?ra 1 d?qiq? bisirin. Tomat? ?lav? edib qar?sd?ra-qar?sd?ra 1 d?qiq? bisirin. Pomidoru ?lav? edib 3 d?qiq? d? bisirin. Toyuq suyunu v? k?klikotunu ?lav? edin. Qazan?n qapag?n? ortun v? sorban? arada qar?sd?raraq 10 d?qiq? ?rzind? bisirin.
D?yanmadan qar?sd?raraq, sudu yavas-yavas qazana tokun. Duz v? istiot vurun. 2 d?qiq? d? bisirdikd?n sonra, k?nara c?kin.
Sorban? isti-isti qablara c?kin. Ustun? mozzarella pendiri qoyub sufr?y? verin.