В-третьих, ценность продукта максимально сохраняется при
приготовлении пищи методом нагрева и настаивания. Так не разрушаются
белки, не эмульгируют жиры. При методе «пульсирующего нагревания»
продукт нужно нагреть до 100 градусов, а затем плотно закрыть посуду
крышкой и томить до готовности.
В-четвертых, каша получится просто необыкновенной, если смешать
5-6 видов круп и варить их одновременно на растительной «подушке». В
этом случае организм получит множество полезных веществ, а вкусовые
качества блюда только улучшатся.
__________________
Дастишь фантастишь.....
|