Нарын (суп)
рецепта Вам потребуются:
- баранина - 80г
- грудинка баранья (копченая) - 70г
- казы - 80г
- сало курдючное - 20г
- лук репчатый - 60г
- мука пшеничная - 150г
- перец, соль - по вкусу
Копченую и свежую баранину, сало и казы отваривают до готовности, затем вынимают из бульона, охлаждают и нарезают соломкой. Лапшу отваривают в подсоленной воде. Подают в тарелке, положив мясо, сало, казы, лапшу и пассерованный лук, посыпают перцем и заливают горячим бульоном
|