|
#1
|
||||
|
||||
Любимые рецепты литовской кухни!Добавляем,делимся,обсуждаем!
Для рецепта вам потребуется: * *картофель - 15 шт. *картофель вареный - 5 шт. *сметана - 1/2 стакана *для начинки: говядина (или свинина) - 500г *свиное сало - 50г *лук репчатый - 3 шт. *перец - по вкусу *соль - по вкусу. * * * * * * * * * * * * *Сырой картофель очищают,измельчают на терке и отжимают, вареный очищают и протирают. Сырой ивареный картофель соединяют, солят и перемешивают. Полученную массуразделывают на круглые лепешки, внутрь их кладут мясной фарш, послечего формуют продолговатые шарики и отваривают их в подсоленной воде втечение 20-25 мин.
Фарш готовят так: отварное мясо пропускают через мясорубку и смешивают с жареным луком, пряностями, солью.
__________________
Жизнь коротка...нарушай правила - Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренне - Смейся неудержимо И никогда не сожалей о том что заставило тебя хоть раз улыбнуться. ... |
#2
|
||||
|
||||
Блюдо называется Цеппелины или цеппелинай.Знаю,что его можно готовить и другими способами.Может кто подскажет?
__________________
Жизнь коротка...нарушай правила - Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренне - Смейся неудержимо И никогда не сожалей о том что заставило тебя хоть раз улыбнуться. ... |
#3
|
|||
|
|||
в принципе, все правильно... только фарш должен быть из сырого мяса
|
#4
|
||||
|
||||
А не развадится?
__________________
Чистая совесть - лучшее снотворное. |
#5
|
|||
|
|||
Нет конечно! А еще в цеппелинай в фарш добавляется майоран
|
#6
|
||||
|
||||
Это -что? У нас - нет!
__________________
Чистая совесть - лучшее снотворное. |
#7
|
|||
|
|||
Чтобы картофель,вернее тесто уже не чернело ,хорошо добавить щипотку витамина с(продаётся в аптеке,в порошке)
|
#8
|
||||
|
||||
Спасибо, понятно , но я *про майоран *не поняла. Приправа?
__________________
Чистая совесть - лучшее снотворное. |
#9
|
||||
|
||||
Майоран относится к числу самых старых классических пряностей.
__________________
Сердечное спасибо за поздравления|желаю всем здоровья и счастья |
#10
|
||||
|
||||
Понятно!
__________________
Чистая совесть - лучшее снотворное. |
#11
|
||||
|
||||
А лучше картошку натирать или ч\з мясорубку?
__________________
Чистая совесть - лучшее снотворное. |
#12
|
||||
|
||||
http://jazzedcook.com/portal/forum/index.php?topic=31.0-Маргарита,посмотрите ссылку,там рецепт с фото
__________________
Сердечное спасибо за поздравления|желаю всем здоровья и счастья |
#13
|
||||
|
||||
__________________
Сердечное спасибо за поздравления|желаю всем здоровья и счастья |