УЗБЕКСКОЕ ВИНО: чашма, алмазар, 777 и т.д. и т.п. Все сюда!!!

[Абдурахманов]

Виктор, что ж вы так упорно подозреваете , что люди в своих рассуждениях опираются только на "бумажный" ( да еще и "электронный")опыт ,а не на свой опыт употребления.
Или не можете поверить , что в России есть люди уважающие вино и хоть немного в нем разбирающиеся?

[Fialochka]

Нет, так не думаю ( во всяком случае про Вас).
Интересно было узнать про "новые" винные регионы в России.
Вы уже начали про это рассказывать, это любопытно !
Я имею ввиду Краснодаский край, Ростовскую обл.
Я часто наблюдаю в магазинах за "Крым Сект", почти всегда видел этикетку производителя : г. Артемьевск ( или что-то наподобие ) никогда не видел этикетки с названием "Новый Свет" "Массандра" и т.д.Я думаю , что это не Крымский город. Зект, ничего особенного, хотя стоит не дешево, 6-8 € Никогда не пробовал "оригинал" с Нового Света, хотя неоднократно там бывал ( сестра жила в Приветном )

[Бешбармак]

Да, те бутылки инкерманского действительно брали в фирменном магазине в Симферополе, у них ещё бутылки оригинальные - с вдавленным глубоко донышком. Крымчане, а то вино, что продаётся на розлив во дворах частного сектора - тоже лотерея? Я не рискнул сорвать "джек-пот"...

[Абдурахманов]

Виктору. По поводу вин , произведенных на территории России, выскажу сугубо личное впечатление, не претендующее на общую объективность картины. Названные вами игристые вина Новый свет , Массандра - это все тоже крымский продукт (Украина) .Весьма средние. Единственный плюс - натуральная шампанизация. Артемовское- Донбасс (Украина) . Ровнее , лучше.В Ростовской области( Россия) - Цимлянское и в Краснодарском крае (Россия) тоже насколько торговых марок. Весьма средненькие , если натуральной шампанизации. А если нет - простая газировка с "винным ароматом" и подсластителем), хоть и на основе винного материала. Стоимостью 2-3 евро.

[Абдурахманов]

Да , как-то пробовал Новосветское шампанское чисто из Пино Нуара. Пожалуй лучшее ( но со странноватой горчинкой) , стоимостью почти 15 евро. Не стоит этих денег. Вообще главная проблема "местных" игристых - сорта винограда. Даже не знаю из каких сортов местных его делают. На этикетке почти никогда не указывают сорт ( просто " из лучших местных сортов , выращенных...."). Грубый вкус , а послевкусие даже неприятное. Хотя , после второй кажется вполне приличное что-то пьем:-D

[Абдурахманов]

В Массандре (Крыму) , там уже более стоа лет технологичное вино делают. Но простые столовые ( сухие) , то что в общем доступе, ( и красные и белые) - среднеькие. Но пить можно(иногда). А вот крепленые , десертные ( портвейны , хересы, мадеры, оригинальные сорта) , те что от 20 евро - очень достойные. Те ,что от 3-4 евро - в кулинарию хорошо идут.

[Абдурахманов]

А вот в последнее время появились краснодарские вина с французскими корнями ( по технологии и сортам винограда). Оно даже на французкий манер "Шато ле гранд Восток". Дешевый вариант по 4 евро . Простенько, но пить можно . А для кулинарии прекрасно. И более дорогой вариантза 5 евро , конечно , не претендует на что-то выдающееся, но достойно "крепкое" вино . Красное делают из каберне совиньона+саперави ( попроще сорт с кавказской родословной) , белое из совиньона блан+ алиготе. Пожалуй впервые не стыдно за российское вино. Подчеркиваю, ничего особенного, но это нормальное сухое вино. Густое, мускулистое и без намека на сладинку.В магазине последнее время рука чащек нему тянется, когда вино из этой ценовой категории покупаешь.Я так понимаю эти новыевиноградники в начале века заложили или конце прошлого. Продают вино 2005 - 2007 годов урожая. Дай бог им успеха.

[Абдурахманов]

Да , все что я написал это - усредненный ассортимент московских гипермаркетов. Возможно на месте производства реально что-то интересное найти...

[Fialochka]

А есть ли вина из местных сортов, как например Ркацители,изготовленные по хорошим технологиям ?
В принципе первоначально виноград и пошёл из Кавказа.

[Абдурахманов]

В продаже хорошего не встречал.
Несколко дней назад пил красное сухое из уважаемого региона Инкерман (Крым), и производитель нормальный. Называется Бастардо ,из винограда Бастардо Магарачский (видно местный сорт).Стоит 5 евро . Пить , конечно,можно, но пустое какое-то , вот просто пус-то-е. А на этикетке крепость указана 9-12 градусов!!! Я вообще не понимаю почему "тире".
В бутылке доходит? В разных бутылках разная крепость? Или они(производители) не могут точно крепость определить? Или я что-то не понимаю?

[Всё Для Тебя]

Наши дворы утопали в зелени виноградников. И наверное в каждом делали своё, домашнее, для себя. Это было настоящее сухое вино, экологически чистое. Во дворе росло много сортов, раньше всех поспевал кишмиш, потом мускат, потом остальные. Над гаражом рос столовый виноград, одна гроздь не помещалась в ведро. И гостям доставали из подвала баночку запотевшего шарапа, каждый хвалил своё вино и делали его немало. В 2002 году, в декабре, я ездил в гости в Чирчик и Азадбаш, пили только домашнее вино. За столько лет хуже не стало.

Я приезжаю раз в год в Узбекистан и увожу с собой несколько бутылок вина ''Кора Марварид". Его все хвалят не в шутку.

"ЧАШМА"-вкус радости! Всем салом!

Я конечно не специалист по винам,но прочинала много рассуждений по поводу вина.Мы то же из Чирчика,мои родители то же давили виноград для изготовления вина,в подвалах стояло несколько бутылей с вином.Первый бутыль открывали на Новый год,(вино считалось еще молодым). когда приходили гости,на столе всегда стоял графин с вином.А еще вспоминаю один случай на 8ое марта.Мы со своим отделом отмечали праздник,без выпивки никак.Наш зам начальника принес в пакете бутылки с вином емкостью 0,7 без этикеток.Мы стали интересоваться в названии вина.Он очень его похвалил ,обьясняя что купил прямо с завода, с конвеера.Тикетки еще наклеить неуспели.Мы конечно же поверили.После праздника.он спросил как вино? Мы хором- что очень отличное.Он из стола вытачил тикентки,которые сам отклеил от бутылок и это было "Чаш-ма".Просто на кануне перед праздником все разобрали и кроме чашмы в магазине ничего небыло,а он постеснялся нас расстроить,так как вино считалось дешовым.

У родителей в Самарской области ,есть тоже виноградники,Виноград ИЗОБЕЛЛА,на вкус вяжущей и с крупными семенами и жестковатой шкуркой, много не съеш,А вот вино приятное..Была в Крыму- Ялте ,Заезжали на винный завод МАНСАРДА,пробовали вина КРЫМА.И МАНСАРДА в том числе.Нечего исклюзивного я непочувствовала.Хотя так рекламируют....

"ЧАШМА"-согревающая душу и тело холодными, сырыми зимними вечерами (1руб.47коп.)
"ГУЛОМ"-холодный бальзам на опьянённую жарой голову и тело (1руб.06коп.)(Y)

Да здравствует Кибрайский винзавод!(Y)

Что-то вина "Мансарда" мне никогда раньше не попадалось. А также "Чердак", "Подвал", "Подъезд"...

Павел,ну вы юморист!!!Эта дама,скорее всего имела ввиду крымское знаменитое вино Масандра !(ну а мансарда -это чердак):-D

Да, без "ЧАШМЫ" не разобраться...