|
|
|
Опции темы | Опции просмотра |
#21
|
|||
|
|||
Немаленький арбуз режем на куски прим.4+4 в кастрюлю 7-8литр.Добавить 100гр.винного уксуса 2ст.л.соли 4ст.л.сахара.Перемешать кипит 5минут...Дает свой сок.Предварительно в чистые банки положить 1-2зубчика чеснока на 1л.укроп и 8шт.черн.перца.Разложить куски арбуза в банки.разлить образовавшийся сок.гермет.закрыть.Приятного аппетита.
|
#22
|
|||
|
|||
Баклажаны 1 кг.
перец красный и горький стручковый - по 1 шт. лук репчатый - 1 головка, зелень укропа - 10 г чеснок - 1 зубчик, соль - 1 ч. ложка масло растительное - 1 ст. ложки уксус - 1 ч. ложка. Баклажаны отварить, *но так что-бы не были сильно мягкие, порезать кубиками. Добавить красный перец и лук, порезанные тоненькими полукольцами, стручковый горький перец, укроп, чеснок. Смесь посолить, добавить растительное масло с уксусом по вкусу. Дать постоять 50 минут. (pl) (Y) |
#23
|
||||
|
||||
Напишите,пожалуйста, рецепт салата " Подсолнух"
__________________
Надежда мой компас-земной, а удача- награда за смелость ..... |
#24
|
||||
|
||||
Ирина, "Подсолнух" есть в любой поваренной книге а нете. Недавно вычитал в группе "Чкаловск", что в Чкаловске делают отменный курутоб, это разведенный водой курут, в который добавляется горячее топленое масло, зелень, а потом все, что захочешь, как в итальянской пице. Говорят пальчики оближешь, чкаловский курутоб не пробовал, а вот когда-то в Коканде ел манпар и курутоб - вот это да!!! (Y)
__________________
Трусливый друг страшнее врага,ибо врага опасаешься,а на друга надеешься. |
#25
|
||||
|
||||
Про фаршмак не знаю, не пробовал, но судя по классической литературе евреи его здорово готовят.
__________________
Трусливый друг страшнее врага,ибо врага опасаешься,а на друга надеешься. |
#26
|
||||
|
||||
Семга в фальге это класс!!! Только ее еще поймать надо, та, что в магазинах годится только для третьсортных забегаловок, где делают т.н. "растягайчики из красной рыбы".
__________________
Трусливый друг страшнее врага,ибо врага опасаешься,а на друга надеешься. |
#27
|
||||
|
||||
треска с картофелем ,запеченная в духовке. стакан сухого вина, российского. супер.
__________________
А сейчас,наверное,Колю пытают... |
#28
|
||||
|
||||
Галина Алексеевна как жаль что Вы вели у нас физику, а не домашнее хозяйство, мы бы вышли первокласными хозяйками, а так только 5 в институте по физике:-D
__________________
New York |
#29
|
||||
|
||||
Ребра пряные
Рёбра свиные 1,5кг. Лимон 1 шт. Горчица сухая 1ст.л. Укроп сухой 1ст.л. Петрушка сухая 1ст.л. Перец чёрный 1ст.л. Паприка 1ст.л. Чеснок сухой 1ст.л. Соль Помыть рёбра, обсушить, сбрызнуть лимонным соком с двух сторон. Смешать все приготовленные специи+соль и обмазать обильно мяско, завернуть в фольгу и поставить в духовку на 40-45минут 180-200с. Рёбра готовятся быстро и получаются очень сочными и ароматными.
__________________
Я исключительно терпелива...при условии,что всё равно всё выйдет по моему. |
#30
|
||||
|
||||
Острый салат Кальмар
500гр.кальмаров 2 моркови 2луковицы 2ч.л.острой приправы для моркови соль, перец пучок петрушки 10ст.л.подсолнечного масла Кальмары промыть холодной водой, нарезать тонкими кольцами, отварить до готовности, через 5 мин.варки посолить. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой. Морковь очистить нарезать( можно на специальной тёрке для моркови) лук нарезать полукольцами. Соединить морковь с луком, добавить приправу, перец хорошо перемешиваем, можно немного помять, добавляем вареные кальмары, перемешиваем, подсаливаем и заливаем кипящим маслом. Мелко режим петрушку и добавляем в готовый салат.
__________________
Я исключительно терпелива...при условии,что всё равно всё выйдет по моему. |
#31
|
|||
|
|||
РЫБА ПОД ПОМИДОРАМИ
1 кг рыбы (карп, судак) 2 ст.л. растительного масла 0,5 кг помидоров 4 луковицы 3 зубчика чеснока 50 г сливочного масла пучок петрушки перец, соль по вкусу Рыбу чистим, режем на крупные куски и укладываем на смазанный расти- тельным маслом глубокий противень. Солим, перчим, перемешиваем с коль- цами лука и заливаем пропущенными через мясорубкку помидорами. Ставим в предварительно разогретую духовку. Через 20 минут посыпаем рубленным чесноком и нарезанной петрушкой, по- ливаем растопленным сливочным мас- лом и запекаем ещё 5-7 минут.(pl)(fr) |
#32
|
|||
|
|||
САЛАТ "ПОДСОЛНУХ"НА БОЛЬШОЕ КРУГЛОЕ БЛЮДО ВЫЛОЖИТЬ СЛОЯМИ:
1 СЛОЙ - ЖАРЕННЫЕ НА СЛИВ. МАСЛЕ ШАМПИНЬОНЫ (6ООГР.) 2 СЛОЙ-ОТВАР.КАРТОФЕЛЬ (4-5 ШТ.) 3 СЛОЙ-ОТВАР. КУРИННОЕ ФИЛЕ (МОЖНО КОПЧЕННУЮ ГРУДКУ) 4 СЛОЙ-4 ЯЙЦА (БЕЛОК НА ТЕРКУ, ЖЕЛТОК СВЕРХУ НА МЕЛКУЮ) МОЖНО ЕЩЁ СЛОЙ ТЕРТОГО СЫРА ТВЕРД. НА МЕЛКУЮ ТЕРКУ( У МЕНЯ 5 СЛОЙ СЫР) КАЖДЫЙ СЛОЙ СМАЗЫВ. МАЙОНЕЗОМ (ЛУЧШЕ ИЗ ПАКЕТИКА). СВЕРХУ УКРАСИТЬ ОЛИВКАМИ( Я РАЗРЕЗАЛА НА 4 ЧАСТИ) И УКРАСИТЬ ЧИПСАМИ. |
#33
|
|||
|
|||
Салат ,, ПОДСОЛНУХ ,,
Слои: 1-куриная грудка мелко нарезанная 2-жареные шампиньоны 3-яичный белок 4-тертый сыр 5-яичный желток все слои смазывать маинезом, выложить четвертинками маслин, украсить чипсами Принглс. Получается очень нежно, и очень сытно. |