Сладкоежка

[Шарль]

Апельсиновые корзиночки с фруктами
Апельсины
100 г, сметана 25 г, яйцо (белок) 1/2 шт., сахарная пудра 10 г, орехи
грецкие (ядро) 10 г, яблоки 15 г, груши 20 г, варенье вишневое или
клубничное 50 г., сливы из компота консервированные.
Апельсины
помыть горячей водой. С помощью ножа вырезать зубчики, разделить
апельсин пополам. Мякоть вынуть, мелко нарезать. Орехи и яблоки
нарезать не очень мелко, сливы и груши — кубиками. Все смешать с
вареньем без сиропа и заполнить апельсиновые корзиночки. Сметану и
белки взбить с сахарной пудрой и выложить горкой в корзиночки, украсить
ягодами из варенья, посыпать измельченными орехами.
Подавать, уложив на тарелочки.