Буду спорить! Наташа,омуль хорош и солененький и свежий и копченый,но мелковат,а вот СИГ ( я не знаю какой у вас на Ладоге не пробовала) но у нас он волшебный ,посолить его могут не все ,а только те кто умеет это делать,мяско нежнейшее поэтому я его очень уважаю и особенно малосольный!!! Или как уже говорила загудай из СИГА... Тут даже слюнки бегут... Попробуйте не пожалеете! Может он отличается от Ладожского все равно воды то разные!!! Кстати, если вам показать омуля и маленького сига вы их врят ли сможете отличить!