рецепт №9: проще не бывает. Мы делаем омуля в духовке, в фольге. Супруг даже не чистит его, я сначала ругалась :-S, а теперь иногда и сама так делаю:
Потрошенный, либо непотрошенный омуль обмазываем солью + перец + лук + соль. Заворачиваем в фольгу и до готовности в духовку. АДНАКА, народ растравляю, поди (sc)