Сергей , рецепт в вашу капилку. Омуль потрашите, разрезаете по хрепту вдоль до шкурки,солите перчите во внутрь плостами накладываете много лука, заварачиваете в пищевую фольгу и закапываете в прогоревший костёр. ч/з 15 минут вытаскивайте и наслаждайтесь.Также можно приготовить и в духовке,но на природе вкуснее