В Москву свежую *рыбу привозят из Астрахани,а другая замороженная,как и везде.Так что нет вариантов,только морская рыба.А вот я сама родом из Иркутска,но предпочтение отдаю хариузу.Омуль хорош если копчёный.Мой отец всю жизнь ловил хариуз на Ангаре!Чудо рыбка!