Раиса! Ну никак, не сравнить омуль с пелядью!!! Пелядь - это гибрид омуля и сазана. Хотя сама по себе, рыба очень вкусная. Давно не ела пелядь, уж лет 8, но даже в те годы казалось, что пелядь теряет омулевые качества, нчинают доминировать качества другой рыбки. А сейчас, наверное, и подавно. Кто-нибудь в Еравне пелядью занимается?