Спасибо что оценили мясо с брусникой (fr) .
А насчет поз - наверное как и многое готовят по разному .Я все детство ездила к Бурятам отдыхать, а родители какое то время жили в бурятской деревне , потом и сестра там какое то время жила. За Усть Ордой, Там была во многих деревнях -так там позы только на молоке раньше заводили.Сейчас конечно незнаю, но так действительно получается вкусное тесто. :-D