затем снять с огня и дать постоять под закрытой крышкой.Этим соусом заправляют бешбармак и наарын.
Есть в киргизкой кухне еще и такие блюда как КУЛЬЧЕТАЙ, ОРМО,ШОРПО,КЕСМЕ,ТАШ КОРДО,НААРЫН,ЧУЧУК,
ШАВЛЯ,ЧУЧПАРА,ОРОМО,ЖАРКОП И МНОГО ДРУГИХ