Вишнёвый Манник
1 стакан манки
5 столовых ложек сахара
3 столовые ложки сметаны 20% жирности
3 яйца
300-500 г замороженной вишни без косточек
1 столовая ложка коньяка
0.5 чайной ложки соды
масло для смазывания формы
Манку смешать со сметаной, добавить соду, сахар, яйца.
Все хорошенько размешать, добавить коньяк и замороженные вишни.
Тесто с вишнями вылить в смазанную маслом форму (лучше разъемную).
Манник поставить в холодную духовку и выпекать 1 час 10 мин при температуре 180°С.
Манник с вишнями получается очень пышным.
Если сами не признаетесь, никто и не догадается, что в изготовлении этого пышного кекса с вишнями принимала участие манка.
По желанию готовый вишневый манник полить шоколадной глазурью или подавать, полив каждую порцию заварным кремом.
__________________
САМОЕ ЦЕННОЕ,ЧЕМУ НАУЧИЛА МЕНЯ ЖИЗНЬ -НИ О ЧЕМ НЕ СОЖАЛЕТЬ!!!!
|