[Wagner]

Обалденный шашлык Вроде все как обычно: свинина+специ+лук+майонез. Но есть свои хитрости.
Если шашлык будет есться не сразу (ну через полдня) - то лук режется
полукольцами и слегка перетирается. А если времени совсем немного - то
лук режется мелкими кубиками и когда все ингридиенты добавлены,
необходимо положить немного питьевой соды. Мясо получается
изумительным.Всегда готовлю шашлык по такому рецепту и всегда имею
успех.
P.S. Говорят, что мяcо для шашлыка должно быть чуть ли не парным. Но с
таким рецептом даже из моороженого мяса получается отлично.