Шницель
слегка отбить мясо, *затем не просто обмакиваю его в яйцо, а *"замачиваю" *его
в смеси яиц и небольшого колличества сливок. Туда же добавляю вместо
соли немного сухого куриного бульона. Даю постоять минут 30 и только
потом обваливаю в панировочных сухарях и жарю. Шнитцели получаются
очень нежными.
__________________
САМОЕ ЦЕННОЕ,ЧЕМУ НАУЧИЛА МЕНЯ ЖИЗНЬ -НИ О ЧЕМ НЕ СОЖАЛЕТЬ!!!!
|