Насчёт тыквы в мантах не знаю,варианты всякие есть,но то,что надо много лука это точно,причём чем больше,тем лучше.В пределах разумного.
Берётся примерно одинаковое количество фарша и лука.Вот тогда манты будут сочными,какими они и должны быть.
Живём в Германии,но манты и бешпармак варим регулярно.А в бешпармаке даже больше люблю сурпу,это бульён в котором варится сначало мясо,а потом лапша.И подаётся она к бешпармаку в пиалах.Какая же она вкусная.Обожаю казахскую кухню.
__________________
Es ist nicht genug zu wissen, man muss es anwenden. Es ist nicht genug zu wollen, man muss es tun.
|