А на проспекте Ленина было кафе. в котором продавали холодник на основе маринованной свеклы и свекольного сока.плюс огурчик свежий мелко порезаный.плюс мяско .плюс сметанки побольше.Когда я переехала в Сибирь.то в магазине покупала по нескольку банок 0.5 литровых маринованной свеклы и летом каждый день готовила холодник.Продавщица смотрела на меня как на дуру.пока я не раскрыла ей свой секрет.Свекла с прилавка исчезла в один миг.Вот так продавщица использовала мой секрет в своих коммерческих целях