Делюсь рецептом кофе-гляссе -- Взбить 1 яйцо с 50 г сахара,влить 400 мл кипящего молока,полученную смесь не снимать с огня 2-3 мин, остудить и влить горячий кофе-экспресс(пол-стакана) ,взбить и в холодильник, *подавать со взбитыми сливками. Рецепт узнала когда работала в ресторане.