Извините, Александр... Тан - армянская кухня, айран-азербайданскаяи др. восточная. Приблизительный рецепт я уже описал ранее. Тан и айран сейчас вовсю продают в Гомеле в гастрономах, но это несколько не тот, традиционный продукт. А в ресторанах восточной национальной кухни в Питере и Москве, этот напиток продают по совсем упрощенной рецептуре, приблизительно такой, как описывала Ольга, только минералкой "бодяжат" сильногазированной...
__________________
...вижу иной закон, противоборствующий закону ума моего и делающий меня пленником закона греховного.
|