Второй рецепт от Ады.

Нарезать баклажаны вдоль на кусочки, *для того, чтобы не жарить, можно посолить-поперчить, капнуть оливкового масла и запечь в духовке слегка.
Пожарить лучок с фаршем (как на болонез, но без томата), приправить его.
В противень выложить баклажаны в форме цветка, чтобы концы свисали, выложить вовнутрь фарш, накрыть баклажанами (их свисающими концами), можно посыпать сыром, можно без, и выпекать.
(pl) :-P