Оля, мы делаем помидоры, огурцы солёные и квашеную капусточку. Немного, по пару килограммов, потому как жарко и в течение2-3 дней готова новая порция. Несколько лет тому назад я увлекалась производством цветной капусты с морковкой в маринаде, баклажаны малюсенькие солила,но что-то привычные соленья вытеснили новшества.И очень мы любим зелёные оливки без косточек, но это покупаем готовое.