ой а меня мама тут угостила новеньким - сейчас попробую сготовить сама... вобщем рецепт таков - отвариваем картошку в мундире, чистим, пропускаем пару раз через мясорубку, чтоб получилось плотное пюре как бы, потом утрамбовываем его в миске, делим ножом на 4 части равные, одну часть вынимаем и заполняем сие место точно таким же количеством крахмала, потом все смешиваем (конечно возвращаем изьятую часть), + яйцо, соль, перчик по вкусу. потом делаем небольшие лепешки, посерединке ложим немного творога с зеленью (начинка в принципе любая, была б фантазия) и закатываем все это в эдакую котлетку, с начинкой внутри. кипятим воду, кидаем в кипяток эти штуки, варить минут 5, подавать на стол теплым со сметаной. На вкус похоже на ленивые вареники, но вкуснее лично по мне, т.к. не мучное чувствуется, а картофельное... вобщем вот так как-то ;-)фантазируем, дамы и господа!
__________________
На Земле быть Добру!!!
|