С капустой? Я делаю так, припускаю лук, морковь, томаты, мелко порезанную капусту и свеколку. Все это тушится пости до готовности, потом соеденяю с запаренным рисом, и мелко нарезанным мясом или фаршем. Фарширую перцы и на огонь. Вкусно, внутренность перца,за счет овощей сочная получается