Кофе по-французски
1 чашка охлажденных плотных (жирных) сливок
1/4 чашки кондитерского сахара
1 чайная ложка ванили
3 чашки горячего кофе
Взбейте сливки, затем добавьте сахар и снова взбейте до загустения. Разлейте взбитые сливки в 4 кружки. Добавьте ваниль в горячий кофе и налейте напиток поверх сливок. Подавайте сразу же, не смешивайте и не взбалтывайте. Рассчитано на 4 порции.(C)