Павел,до 64го я жил в селе.Всё перечисленное Вами имело место на столе,но этот список не исчерпывающий.Летом солонина и окорока (холодильников не было,хорошо если был "ледник")Рыба -карась, карп,сазан тоже не были редкостью на столе.Небыло у нас в колхозе ни голодных ни босых и работали ,как Вы говорите,за палочку. В 60м колхоз преобразовали в совхоз.В нём зарплату получали уже ежемесячно,но фураж уже нужно было покупать и рыбку тоже.