приготовления: Фатыр с тыквой

Дрожжи развести частью теплой воды, размешать, процедить, добавить
перец, соль и оставшуюся воду. Муку просеять и частями всыпать в воду
с дрожжами, постоянно тщательно размешивая. Добавить в тесто масло (1
ст. ложку), мелко рубленный лук, очищенную от кожуры и семян
и пропущенную через мясорубку тыкву, перемешать. Сформовать 2 лепешки
диаметром 18–20 см и выпечь их на смазанном маслом противне в духовке
при умеренной температуре.