Мясо по-памирски
- баранина - 800г
- жир - 100г
- лук репчатый - 250г
- морковь - 250г
- перец, соль - по вкусу.
Баранину нарезать небольшими кусочками, обжарить в раскаленном жире вместе с луком и морковью, нарезанными кубиками. Заправить солью, перцем и довести до готовности на медленном огне. При желании можно добавить свежие помидоры (к концу жарки).
|