Здесь есть один приятный момент, у работников зарплата зафиксированная, а у хозяина, дело мастера боится. В Северной Америке доверять никому нельзя, стараются вас обуть без всяких отпусков не отходя от кассы. Нужно постоянно держать ухо востро.