добрый день(K) Ирина этот творог называеться магеркуарк такой он голубой упаковочке продаёться по250гр или500гр.Вот этот творог я беру процеживаю через марлечку несколько дней.Потом солю по вкусу кручу средними шариками.Укладываю их на протевень(только не забудьте положить газетачку или бумагу)Сушу на солнешке несколько дней.как высохнет можно кушать Приятного аппетита;-)