Баклажаны по-армянски
5 кг. баклажан порезать кубиками, отварить 10 мин. в соленой воде, вытащить, дать стечь. Перемолоть на мясорубке 10 больших красных болгарских перцев, 0,5 кг. чеснока, 2 горьких перца, в смесь добавить 0,5л. уксуса(9%), 0,5 литра растительного масла, соль по вкусу. Этой смесью залить баклажаны, переложить в стер. банки и стерилизовать 25-30 мин.
__________________
Я не Ангел. К чему притворяться??? Но от счастья я тоже летаю. И умею так улыбаться, что все Ангелы отдыхают
|