Да,что вы все заладили,что в советское время были пустые полки в магазинах. Ну были они пустыми- где-то лет 10 ,а помните ,кто постарше в60-е и 70-е годы какими были полки ? У меня есть мой детский дневник 73 года ,так я там подробно описывала каждый день ,что мы кушали и покупали и сыр голандский и сервелат и сгушенка ,а качесто разве сравнить с настоящим ,одни наполнители и усилители вкуса.Помню ,что еще колбасу копч.в Киргилях по 4р 30 не сервелат ,а еще лучше Московская ,она считалась дорогой ,но такой колбысы я больше не ела,одно мясо,молодое поколение такой колбысы не пробовало .....