Валя, к сожалению не знаю рецепта кукурузной курицы. Возможно Вы имели ввиду суп куриный с кукурузой, и есть такой же (по названию, но другой по вкусу) суп китайский.
интересуюсь в основном ресторанными рецептами, а в ресторанах курицу не подают, а только в кафе, забегаловках фаст-фуд, ну и китаиских р-нах.
а в ресторанных блюдах в основном используется только куринная грудинка.