Где взять - либо купить, либо сделать. Рецепт элементарный и тут сегодня уже приводился. Только вместо черемши обычно берется базилик. А вермишель пойдет, если вы сумеете вермишелинки склеить по 3-4 в ширину и по 5-6 в длину - самое то (опять шучу). Но оптимально с моей точки зрения - вот как раз такого размера лапша.
Да, и белое сухое вино, разумеется. И в креветки, когда тушатся (не больше пары минут), и в бокалы при последующем поглощении.