Катык
*В один литр густого молока, охлажденного не ниже 30 градусов и не выше 35 градусов, влить 100-150 грамм сметаны. После чего посуду с молоком тщательно закутать в ватное одеяло или стеганку и оставить на 8- 10 часов в теплом месте, избегая встряхивать и передвигать. В результате получится катык, или йогурт.
__________________
*** СЧАСТЛИВАЯ ***
|