Есть такая расса - Индоевропейская. Сюда относятся и евреи, и арабы, а также все кавказцы с турками.Что касается семитов, это не нация и не расса, а группа, вот здесь более детально:
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B5%D0%BC%D0%B8%D1%82%D1%8B
Что касается узбеков, не знаю. У меня конечно есть своё мнение, но оно может быть ошибочным. Думаю Джахон может дать более достоверную информацию к какой рассе он относится.