Весельчак, а что ето за такие блюда из политической кухни, так называемые "завтраки" чтоль??:-D Юлия, а с чего вы взяли, что суп из кислого молока - кухня узбекская? Если вы имеете ввиду Айран, то он без риса, и употребляется исключительно в холодном виде. А тот суп, о котором вы пишите у армян в разных сёлах называют по разному: суп-мацони, спас, танави, храцац, самир и т.д.... Их готовят как из риса, так и из других круп, и употреблять их можно как в холодном, так и в горячем виде. Очень полезны для худеющих!