Салат из мандаринов и креветок
креветки отварить в подсоленной воде с уксусом и очистить. мандарины вымыть и очистить от кожуры.
из 2 очищенных мандаринов выжать сок и, смешав его с майонезом, приготовить соус. 3-4 мандарина разделить на дольки, а затем очистить дольки от пленки. яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину, очистить половинки от кожуры и нарезать дольками. сельдерей мелко нашинковать. листья зеленого салата вымыть и устлать ими дно салатницы. на листья зеленого салата выложить очищенные от пленки дольки мандаринов, мясо креветок, дольки яблока, сельдерей и аккуратно перемешать. перед подачей к столу полить салат приготовленным соусом, украсить нарезанным полукольцами лимоном и зеленью петрушки.
__________________
Счастья вашим деткам, дорогие мамочки!!!!
|