Какой айран? Который турецкий это не айран а шалап разведенный в воде курт или кислый йогурт, а настоящий айран это кефир. Просто предки османов когда кочевали на завоевание новых земель айран с собой везти не могли, потому что в походных условиях его хранить трудно во-вторых женщин почти не было их взяли уже в Анатолии от завоеванных народов поэтому и использовали шалап называя его по привычке привезенной с Атаюрта - айран
__________________
!??v?нd???d?u dиw
|