Баклажаны 1 кг.

перец красный и горький стручковый - по 1 шт.
лук репчатый - 1 головка, зелень укропа - 10 г
чеснок - 1 зубчик, соль - 1 ч. ложка
масло растительное - 1 ст. ложки
уксус - 1 ч. ложка.


Баклажаны отварить, *но так что-бы не были сильно мягкие, порезать кубиками. Добавить красный перец и лук, порезанные тоненькими полукольцами, стручковый горький перец, укроп, чеснок. Смесь посолить, добавить растительное масло с уксусом по вкусу.

Дать постоять 50 минут. (pl) (Y)