Заварное тесто для "Vecrigi"
1 стакан муки
5-6 яиц
80г. сливочного масла
0,5 стакана воды
1/4ч.лож.соли
В небольшую кастрюлю налить воду,положить масло,соль и довести до кипения.
Уменьшить огонь,всыпать просеянную муку,ИНТЕНСИВНО ПЕРЕМЕШИВАЯ ДЕРЕВЯННОЙ ЛОЖКОЙ,варить 1-2 минуты.
Выпекать сразу же.....Если есть использовать кондитерский мешок,нет ...выкладывать ложкой на противень.
Выпекать 30-35 мин, 190-200градусов.
Крем творожный......
Сливочное масло растереть с творогом и сахаром.Добавить ванильную пудру и взбивать до однородной пышной массы.
400г творога
200г масла
1 стакан сахара
3г ванилина
Приятного аппетита....
__________________
С праздником мамочки!
|