Голье в соусе
Отварное
сердце, легкое, почки, вымя пропускают через мясорубку. Мелко
нарезанный шпик обжаривают с луком, добавляют подготовленный ливер и
обжаривают вместе. Затем посыпают мукой, вливают воду, кладут
томат-пюре, соль, тушат, в конце добавляют сметану. Подают с солеными
огурцами и отварным картофелем.
Сердце 25, легкие 25, почки 25, вымя 25, шпик копченый 15, лук репчатый 35, *мука 5, *томат-пюре *10, соль.
__________________
Хочу сейчас много снега, елку и новый год! =)))
|