ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА!Если Вы далеко от Киргизии,то какие блюда сохранили в своём меню?
 

ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА!Если Вы далеко от Киргизии,то какие блюда сохранили в своём меню?

ОООО...
Манты,хошаны,чебуреки,лагман,плов,фунчёза-хоть для моих детей это и трудно выговаривается,но очень всё любят.

Мои обожают лагман, готовлю каждое воскресенье, благо мне навезли специй.

Манты с мясом и тыквой, острую морковь, фунчёзу, шашлык, чебуреки, чак-чак, хворост, плов, долму, лагман, бешбармак, ленивые манты(тещин язык), салат "Нарын" и "Бишкек" и мн. др....

Готовлю все блюда из Киргизии. Для фунчёзы лапшу из крахмала редко достаю. Буквально вчера вечером пекла самсы.В магазинах полно полуфабрикатов с нашими названиями, но разве это возможно-замороженные манты?! Совершенно другой вкус!

готоим -лагман.фунчезу.бешбармак.манты

Манты, чебуреки, лагман,бешбармак -причем из баранины, плов....

Мои друзья всегда просят манты,(fr) *конечно плов, фунчёзу, самсы, бешбармак, шорпо, думляму *- МОЖЕТ ОТДЕЛЬНО ТЕМКУ ТОЛЬКО С РЕЦЕПТАМИ А? :-$ нашими среднеазиатскими

Манты, лагман, плов(Y)

лагман, манты, лепешки, бешбармак

ДА ВСЕ БЛЮДА ГОТОВИМ...И ПЛОВ И МАНТЫ...А ВОТ ПО ЛАГМАНУ СКУЧАЕМ...ЗДЕСЬ НЕ ПРОДАЮТ НИ ДЖОНДО...НИ ДЖУСАЯ...(C) (C) (C) (pl) (pl) (pl) (pl) (pl) (pl) (pl) (pl) (pl)

Шашлык,плов (иногда, конечно, шавля получается),лагман,манты,шурпа,чебуреки,димляма. Австралийский барашек постноват. Единственное чего не могу купить в Бостоне это курдючного сала, тандыра,конечно, тоже не хватает, а без них все не такое как должно быть, хотя конечно вкусно всё равно.

плов, лагман, манты, дымляма, бешбармак, да с курдючным салом напряг

мы тоже готовим все, и джондо нашли, здесь его называют фасоль вьющаяся , а семена джусая мы перед отъездом предусмотрительно в контейнер положили

Я готовлю *плов ,хорошо что на рынке специи для плова продают,манты из киргизких блюд к сожалению нечего не умею. :-D (pl)

Готовим всё к чему привыкли на Родине! Лагман,плов, манты, ашлянфу! И много ещё чего! Новым Российским друзьм очень нравится! Всегда нас *в пример ставят против их жен! А и правда мы самые лучшие хозяйки и им до нас далеко!

Значит есть чем гордится...из Азии не только блюда..но и люди лучще и крепче...потому что жили в многонациональной стране!!!....

Напишите рецепт ашлямфу

А я очень люблю "манты" с черешней- вишней. Это блюдо готовит моя мама, она украинка, но уже 59 лет живет на Иссык- Куле, Она модернезировала украинские вареники с черешней и варит их по азиатски, на пару, не раскисают и сок не вытекает! И горячии и холодные, ВКУСНОТА!

Рецепт ашлянфу от Олеси Аглушевич :
Крахмал: закипятить 2л воды +соль, уксус, еще в одном литре холодной воды размешать 300гр кукурузного крахмала и влить помешивая в кипящую воду. Варить все время помешивая.
Зажарка: мелко порезать мясо, сладк перец, лук, жусай - все обжарить + стакан воды + сырое яйцо хорошо перемешать.
Салат: мелко порезать сладк и горьк перец, огурцы, помидоры, залить кипящим маслом. (Можно салат обжарить вместе с зажаркой, но отдельно вкуснее).

Спасибо за рецепт

Не успел дописать а уже поблагодарили
Лаза: молотый красн горьк перец + чеснок через чеснокодавку или мелкую терку + соль залить кипящим маслом.
Уксус: пережечь сахар на сковороде (сковородку лучше взять старую, включить вытяжку и окна открыть) и добавить воды, *помешивать пока сахар не раствориться. Разбавить уксус в воде по вкусу, добавить пережженный сахар и лотос (где-то его называют китайской солью).
Лапша: лучше тянутую, но я подобрала просто подходящую по вкусу и виду. Варить в хорошо соленой воде.
Приятного аппетита!

А мы готовим ленивые манты , на мясо говядина свинина 50-50 на кг мяса 1.5 кг лука тесто вода соль мука в тонко раскатанный блин добавить фарш свернуть в рулет и в мантышницу В фарш не забыть зру и кориандр Очень удобно когда внезапно гости и времени нет.

Мы далеко от Киргизии,но я люблю всё готовить по-восточному.Т.е. чтобы в блюдах было много-много лука и приправ.А мой сын родился в Сибири,в Киргизии ни разу не был,но любит,как я готовлю.Сибиряки такие вкусные блюда не умеют готовить.У них даже пельмени не вкусные на мой взгляд.

Всем привет, к российской кухне очень уважительно отношусь. Хотя не хватает остроты и пряности, я повар по профессии , а уж дома без лагмана и мант и тд. не обходится ни один праздник!

Всё равно на праздничном столе должны быть если не манты, то фунчёза- обязательно!!!...Помимо всего прочего, всегда идёт " на ура" салат из жареной редиски и весной- маринованная ботва редиски...Причём фунчёза из соевой лапши( которая зелёная, плоская) тоже всем гостям пришлась по вкусу...Правда, этот вид лапши приходится везти из Бишкека....

манты.лагман.плов.

Да мы далеко от Родины, но не забываем любимые блюда , Лагман, манты плов, фунчеза .

20 лет, как уехали из Киргизии, но всё же любимыми блюдами остались манты (и с картофелем по ошски и с мясом),плов, бешбармак, фунчёза, лагман и др.

МАНТЫ, ЧЕБУРЕКИ, ПЛОВ, ЛАГМАН, ФУНЧЕЗА!!!!!!! )