А это все зависит от того, как приготовить;сильно острую можно и не делать. Да, с бараниной - это идеал, но приее отсутствии - сгодится и жирная свинина

Изюминка этого блюда состоит в том, что мясо тушится без капли воды, в соке различных овощей...

Макским - делитесь рецептом.

Сорри, МАКСИМ, очепятки замучали

Извиняюсь! Домочадцы обременяют меня домашними бытовыми вопросами. Завтра - обязательно поделюсь...

Всем - СПОКОЙНОЙ НОЧИ! (S)

Спокойной ночи всем, кто уже идет спать (S).
Максим - буду ждать рецептик на днях

я думаю всем будет интересен и полезен ресурс...
очень разнообразила домашнюю кухню!!!
кроме всего прочего очень красивый сайт, и еще приятнее, что разрабатывал его белорус),блюда готовит и фотает их тоже он)
рекомендую всем!
Все блюда, БЕЗ ИСКЛЮЧЕНИЙ, по рецептам этого сайта просто объедение (*) (*) (*)
www.talerka.ru

Жека!
Мы с Машенькой обсуждали поведение героев мульта, который она параллельно со мной смотрела. Я не мог отказать ребенку в ответе на "самую важную тему в мире". Удовлетворен?
*Теперь рецепт:
*На 1кг мяса понадобится 2 луковицы, 1 головка чеснока, 4 томата, 4 картфелены, 1/3качана капусты, пол-кабачка небольшого, 1 баклажан - по желанию. Ну и приправы(я делаю сам смеси под блюда) сюда подойдет - для плова. Остроту приправ - подбирайте сами по вкусу...Овощи - средне нарезать...
*Мясо укладывается на дно чугунной или с двойным дном кастрюли и ставится на слабый огонь.Если оно недостаточно жирное, можно дно слегка смазать растительным маслом. Затем уложить слой томатов, приправы, а потом - лук, чеснок и слоями все овощи, начиная с самых крепких. Овощи пускают *сок и в нем тушится все блюдо до готвности... Приятного аппетита! Только ни в коем случае не добавляйте воду!

Да! Совсем забыл... Мясо - нарезать кусками. как под шашлык!

Еще забыл! К овощам +морковь 1 - 2 шт.

Ребенок в предверии выходного дня "оттягивался" под мультики перед телевизором, а я сидел в компе! Какой ты нудный!? Все-то тебе объяснить нужно... :-D

А я цитаткой из Довлатова. " Беседовал я с одним эмигрантом. Он говорил среди прочего: - Если б вы знали, как я люблю телячий студень! И шашлыки на ребрышках! И кремовые пирожные! И харчо!
- Почему же, - спрашиваю, - вы такой худой?
- так ведь я кушаю. Но и меня кушают!"

Ирина, ухожу из сайта...покушать (ночью ;- и почитать Довлатова (Y) (S)

Голубцы и пельмени "форевер" (H) (v)

Мария, Голубцы и пельмени, и всё :-(?
А сладкое? ;-)

Света. привет! а баклажанчики? :-D

Оля ;-) (F), они (баклажаны) еще на рынке, а я туда (на рынок) смогу сходить только послезавтра (md). Так что, не напоминай :-D, я хоть и поужинавши, а все равно баклажаны лучше не вспоминать.. :-( (pl) :-P

я тоже к пельменям и голубцам присоединяюсь, и еще шеколадный батончик :-D

а у меня еще один рецепт есть

Девочки-голубцы обожаю,причем в любом исполнении: румыны,белору\ссы,украинцы-у всех вкусно !
Если кто-то желает-могу поделиться классным рецептом маринованных помидор.

Конечно хотим ;-), то есть я хочу :-D

альтернатива голубцам--фаршированный перец (Y)

Оля-перцы это не альтернатива (для меня,по крайней мере),это еще одно вкусное блюдо !
Я вообще люблю фаршированные овощи .

вот я Адочка тоже про то же. если есть много хорошего мяса, то один раз-голубцы, а другой-перцы. ну и на последок-пельмени :-D (Y)

...А лучше всего - котлеты - возни меньше, заворачивать, фаршировать, лепить не надо :-D

Света, а это быстро.всмысле голубцы, перцы. это мое любимое дело и я не замечаю как время прошло А можно с рисом,грибами, морковкой, луком.

Оля, я это все успеваю делать только в выходные дни :-(, да и то когда кулинарная муза посещает , но получается всегда вкусно :-P, вот только пельмени не леплю, покупаю (очень редко) готовые :-D

Cвета. я тебе в личку еще подброшу, было бы желание!(Y)

А я не очень люблю жарить,и посему чаще тушу такие котлетки в соусе.

В продолжение к перцам-кабачки тоже лчень вкусно.А еще (не поверите) -лук ! Помидоры,опять же...

Оля, конечно есть желание. Я уже скоро новую записную книжку для всех рецептов заведу, сегодня готовила бризоли от Оксаны, всем очень понравились, в ближайшие выходные буду проверять себя баклажанами ;-) и помидорами от Ады ;-)

А пельмени делает мой муж.Отменные,надо заметить !
Но-крайне редко *:-(,по причине катастрофической нехватки времени.((

Добрый день, вечер! *Все очень вкусно читать, а можно рецепты сюда писать а не в личку. *Тоже очень хочется попробовать приготовить. (pl) *Особенно баклажаны, а то только читаю про них, какие они вкусные. Спасибо заранее.

podderzhivayu Valeriyu! (Y)
Davaite devochki *Olya, Ada, Sveta , pishite! (F)

Евгений , Брезолли от Оксаны потрясающие.
Абсолютно согласна (Y).
Оксане (F)

везет же Вам Адочка
Лена-Вы не представляете,НАСКОЛЬКО это везение редко !!!! *:-S

Рада, что бризоли пришлись вам по вкусу *.
Женя, а у тебя фирменное блюдо есть? * Может подкинешь свеженькую идейку? ;-)

Людмила, спасибо за подержку. (Y)

Пока ждем фирменное блюдо от Евгения..
я попробую рассказать о своем)
мясо под ананасом
вырезка свиная (то, что у нас на рынке называют филей
свежий ананас(можно использовать консервированный)
сыр
Мясо порезать поперек волокна, отбить.Разразеть ананас, порезать на тонкие ломтики(~8-10 mm) Сыр (лучше твердый) натереть на терку.Протвинь смазать подсолнечным маслом.Выложить отбивные, на каждую отбивную кусочек ананаса, все посыпать сыром.Запекать в духовом шкафу, до готовности мяса)Подавать с вареным картофелем.
Приятного аппетита)