Валентине. Каждый год летом много дней живу

наверное, можно и заметить, что пиво пьют в основном туристы..

Немецкие;-)
Да нет с удивлением , наблюдаю ( в течение лет 10) как и местное население пивко все больше уважает. Да нет в этом ничего страшного . Просто тренд констатирую

этот тренд скорее всего в центрах массового туризма, т.к. мне не приходилось замечать особую тягу пиву. попивают, но предпочтение, конечно же, вину, своему вину, местного производства. напр. на юге франции, сами знаете сколько там винных шато, и у всех своего производства вино

В том то и дело , что не в местах массового туризма (там местные - одна обслуга). А в местах , где туриста практически не встретишь. В винодельческих района да. Не знаю про юг Франции ( кстати, какой вы имеете ввиду? средиземноморский или атлантику?) , а вот пожил я неделькув позапрошлом году в центре самого большого испанского винодельческого региона, - да , только местное вино в "бодегах" и пьют , и очень задорно....
А в просой сельской местности зайдите в сельский трактир - сидят усталые после трудового дня местные работяги и пивко потягивают , в телевизор глядят

юг франции может быть только на юге - то бишь средиземноморье, кстати посоветую обязательно вам, как эксперту по экпорту побывать там и попробовать виноград с винной лозы - незабываемо !!!!

И никакой я не эксперт по "винному экспорту-импорту".
А вот насчет географии(французской) .... Средиземноморское побережье Францииэто еще не весь !Юг Франции". Есть у этого юга и западная часть, атлантическая. Побережье французской страны Басков и Гаскони вполть доБордо. Бордосские вина наполнены ветром Атлантики , а не Средиземного моря...

западная часть юга франции граничит с испанией, объехав вдоль побережья испанию, португалию, сноваж же испанию, попадаете к французской атлантике - по-другому никак...

Не понял . Вы хотите сказать, что в Биаритц , район Бордо можно попасть только объехав по периметру Пиренейский полуостров? Зачем? Можно двигаться из центра Франции строго на юго- запад и попадете в ее (Франции)юго-западную часть (атлантическую).
У Средиземноморского побережья Франции есть западная часть граничащая с испанской Каталонией , есть восточная , границацая с Италией. Но все это еще не весь юг всей Франции

Да и еще , и это не секрет, у Франции есть южная часть , которая вообще не имеет побережья - Пиренейские горы

можно, можно и посуше добраться , но район бордо я бы отнесла уже скорее к западу, немного с южным уклоном, ок. но это конечно же не юг...

всё это изьезжено, увидено... и пиренеи, и восток и запад, а юг тем более..

Как-то вы , Валентина, пренибрежительно " изъезжено , исхожено..." Не понравилось?

нет, нисколько не пренебрежительно, просто это самоизвестные истины, и когда такое повторяется - скучно. это ведь итак всем известно. да впрочем не в этом дело, дело ведь изначально было в вине.
кстати, какое из вин бордосского регионе вам особенно запомнилось? просто для интереса

Памроль нравится. Но их так много (бордосских) - здоровья не хватит пробовать . Да и денег тоже.
И , конечно , сотрен для особых случаев ( фуа гру запивать - отлично!).
А если в целом , то вообще бургундские больше уважаю.

Но все , действительно выделяющееся из общего ряда, постоянно попивать - надо быть по-настоящему богатым человеком.

Сотерн. Буква "е" перепрыгнула:-D

Если откинуть громкие названия,положа руку на сердце,Узбекские вина есть на уровне?Мне кажется,если не искушённому человеку дать попробовать Узбекское,Крымское и Французское,не факт,что он выберет Французское.Конечно,некоторые сочтут меня варваром.

Бесполезно спорить о вкусах. Пьют и едят то, что приносит удовольствие. Главное в меру , чтобы вреда здоровью не наносить...

Я смотрю, все сидят за Лексиконами или посматривают Википедию параллельно .
Винный вопрос - очень сложный,и каждый, который заглядывает в Энциклопедию вина, знает об этом !
Но многие туда просто не заглядывают.

Александру Пятаеву.
Да, вино в пакетах, - это не вино. Лично мы такие не берем. А купить не подделку в Крыму сейчас сложно. Сама "обжигалась". Покупали вино для родственников в Москве, и все 5 бутылок подделка! Тут единственный совет, покупать только в фирменных магазинах "от производителя", и не гнаться за дешевизной.

Виктор, что ж вы так упорно подозреваете , что люди в своих рассуждениях опираются только на "бумажный" ( да еще и "электронный")опыт ,а не на свой опыт употребления.
Или не можете поверить , что в России есть люди уважающие вино и хоть немного в нем разбирающиеся?

Нет, так не думаю ( во всяком случае про Вас).
Интересно было узнать про "новые" винные регионы в России.
Вы уже начали про это рассказывать, это любопытно !
Я имею ввиду Краснодаский край, Ростовскую обл.
Я часто наблюдаю в магазинах за "Крым Сект", почти всегда видел этикетку производителя : г. Артемьевск ( или что-то наподобие ) никогда не видел этикетки с названием "Новый Свет" "Массандра" и т.д.Я думаю , что это не Крымский город. Зект, ничего особенного, хотя стоит не дешево, 6-8 € Никогда не пробовал "оригинал" с Нового Света, хотя неоднократно там бывал ( сестра жила в Приветном )

Да, те бутылки инкерманского действительно брали в фирменном магазине в Симферополе, у них ещё бутылки оригинальные - с вдавленным глубоко донышком. Крымчане, а то вино, что продаётся на розлив во дворах частного сектора - тоже лотерея? Я не рискнул сорвать "джек-пот"...

Виктору. По поводу вин , произведенных на территории России, выскажу сугубо личное впечатление, не претендующее на общую объективность картины. Названные вами игристые вина Новый свет , Массандра - это все тоже крымский продукт (Украина) .Весьма средние. Единственный плюс - натуральная шампанизация. Артемовское- Донбасс (Украина) . Ровнее , лучше.В Ростовской области( Россия) - Цимлянское и в Краснодарском крае (Россия) тоже насколько торговых марок. Весьма средненькие , если натуральной шампанизации. А если нет - простая газировка с "винным ароматом" и подсластителем), хоть и на основе винного материала. Стоимостью 2-3 евро.

Да , как-то пробовал Новосветское шампанское чисто из Пино Нуара. Пожалуй лучшее ( но со странноватой горчинкой) , стоимостью почти 15 евро. Не стоит этих денег. Вообще главная проблема "местных" игристых - сорта винограда. Даже не знаю из каких сортов местных его делают. На этикетке почти никогда не указывают сорт ( просто " из лучших местных сортов , выращенных...."). Грубый вкус , а послевкусие даже неприятное. Хотя , после второй кажется вполне приличное что-то пьем:-D

В Массандре (Крыму) , там уже более стоа лет технологичное вино делают. Но простые столовые ( сухие) , то что в общем доступе, ( и красные и белые) - среднеькие. Но пить можно(иногда). А вот крепленые , десертные ( портвейны , хересы, мадеры, оригинальные сорта) , те что от 20 евро - очень достойные. Те ,что от 3-4 евро - в кулинарию хорошо идут.

А вот в последнее время появились краснодарские вина с французскими корнями ( по технологии и сортам винограда). Оно даже на французкий манер "Шато ле гранд Восток". Дешевый вариант по 4 евро . Простенько, но пить можно . А для кулинарии прекрасно. И более дорогой вариантза 5 евро , конечно , не претендует на что-то выдающееся, но достойно "крепкое" вино . Красное делают из каберне совиньона+саперави ( попроще сорт с кавказской родословной) , белое из совиньона блан+ алиготе. Пожалуй впервые не стыдно за российское вино. Подчеркиваю, ничего особенного, но это нормальное сухое вино. Густое, мускулистое и без намека на сладинку.В магазине последнее время рука чащек нему тянется, когда вино из этой ценовой категории покупаешь.Я так понимаю эти новыевиноградники в начале века заложили или конце прошлого. Продают вино 2005 - 2007 годов урожая. Дай бог им успеха.

Да , все что я написал это - усредненный ассортимент московских гипермаркетов. Возможно на месте производства реально что-то интересное найти...

А есть ли вина из местных сортов, как например Ркацители,изготовленные по хорошим технологиям ?
В принципе первоначально виноград и пошёл из Кавказа.

В продаже хорошего не встречал.
Несколко дней назад пил красное сухое из уважаемого региона Инкерман (Крым), и производитель нормальный. Называется Бастардо ,из винограда Бастардо Магарачский (видно местный сорт).Стоит 5 евро . Пить , конечно,можно, но пустое какое-то , вот просто пус-то-е. А на этикетке крепость указана 9-12 градусов!!! Я вообще не понимаю почему "тире".
В бутылке доходит? В разных бутылках разная крепость? Или они(производители) не могут точно крепость определить? Или я что-то не понимаю?

Наши дворы утопали в зелени виноградников. И наверное в каждом делали своё, домашнее, для себя. Это было настоящее сухое вино, экологически чистое. Во дворе росло много сортов, раньше всех поспевал кишмиш, потом мускат, потом остальные. Над гаражом рос столовый виноград, одна гроздь не помещалась в ведро. И гостям доставали из подвала баночку запотевшего шарапа, каждый хвалил своё вино и делали его немало. В 2002 году, в декабре, я ездил в гости в Чирчик и Азадбаш, пили только домашнее вино. За столько лет хуже не стало.

Я приезжаю раз в год в Узбекистан и увожу с собой несколько бутылок вина ''Кора Марварид". Его все хвалят не в шутку.

"ЧАШМА"-вкус радости! Всем салом!

Я конечно не специалист по винам,но прочинала много рассуждений по поводу вина.Мы то же из Чирчика,мои родители то же давили виноград для изготовления вина,в подвалах стояло несколько бутылей с вином.Первый бутыль открывали на Новый год,(вино считалось еще молодым). когда приходили гости,на столе всегда стоял графин с вином.А еще вспоминаю один случай на 8ое марта.Мы со своим отделом отмечали праздник,без выпивки никак.Наш зам начальника принес в пакете бутылки с вином емкостью 0,7 без этикеток.Мы стали интересоваться в названии вина.Он очень его похвалил ,обьясняя что купил прямо с завода, с конвеера.Тикетки еще наклеить неуспели.Мы конечно же поверили.После праздника.он спросил как вино? Мы хором- что очень отличное.Он из стола вытачил тикентки,которые сам отклеил от бутылок и это было "Чаш-ма".Просто на кануне перед праздником все разобрали и кроме чашмы в магазине ничего небыло,а он постеснялся нас расстроить,так как вино считалось дешовым.

У родителей в Самарской области ,есть тоже виноградники,Виноград ИЗОБЕЛЛА,на вкус вяжущей и с крупными семенами и жестковатой шкуркой, много не съеш,А вот вино приятное..Была в Крыму- Ялте ,Заезжали на винный завод МАНСАРДА,пробовали вина КРЫМА.И МАНСАРДА в том числе.Нечего исклюзивного я непочувствовала.Хотя так рекламируют....

"ЧАШМА"-согревающая душу и тело холодными, сырыми зимними вечерами (1руб.47коп.)
"ГУЛОМ"-холодный бальзам на опьянённую жарой голову и тело (1руб.06коп.)(Y)

Да здравствует Кибрайский винзавод!(Y)

Что-то вина "Мансарда" мне никогда раньше не попадалось. А также "Чердак", "Подвал", "Подъезд"...

Павел,ну вы юморист!!!Эта дама,скорее всего имела ввиду крымское знаменитое вино Масандра !(ну а мансарда -это чердак):-D

Да, без "ЧАШМЫ" не разобраться...