Так мое первое *учитель Биологи-Химии. Хтя если бы работал то знал бы. А за 6 лет теряется информация.

А мы не можем сговариться июль или август *:-(
Да еще с этим кризисом ...........
Но думаю к весне точно все решим .......

Дмитрий, ничего страшного, до Смирного В.В., омуля по расам разделял Мухомедиаров Ф.Б., по морфогруппам омуля стали разделять как раз после выхода в свет монографии Смирнова В.В., Шумилова И.П.

Кризис кризисом, а у нас планы в марте на Ольхон с него на Ушканьи острова тамже Святой нос с горячими источниками по * бурятии до Танхоя ,а там 40 км и Листвянка. Я готов,вопрос как товарищи. Но вроде пока в силе. А к теме: в марте на малом море рыбаков куча. Окуней ловят. По всем козладеркам (харчевни) бормыша продают.

Спасибо,Наталья.По *крайней мере обновил память и новое узнал:)

Вот так информация!!! Респект! Ни когда о такой не думал. А в какой месяц лучше всего есть омуль или нет такого понятия!?

Да хоть завтра. Фосфор мозгам всегда нужен. Ну а по КПД это к Натальи.

Мне интересны сами вкусовые качества...меняются ли допустим перед нерестом, если рыбешка голодная или иные обстоятельства. К примеру весной омуль имеет не столь выразительный вкус по причине....тд тд, летом набирает жирок...вот меня что интересует. Есть ли такое понятие о вкусе омуля в зависимости от времени года либо месяца?

Нет ребята, есть рыба вкусней. Это муксун, чир, омуль северных широт, нельма, сиг. Я родилась на Байкале, а выросла в Норильске, и например норильский омуль куда крупнее и жирнее байкальского. Хотя старики говорят что раньше омуль в Байкале был не чета нынешему, одно звено было размером с кулак здорового мужика!!!!!

Ну не знаем, такого не пробовали.... :-(

НААААААААААААРОД *ЗАВИДУЙТЕ, Я ЕМ ОМУЛЯ ПРЯМО СЕЙЧАС!!!!!!!!!

Завидуем, а ты какого ешь-то???

Холодного копчения. Правда в Новосибе купил, но довольно таки свежего по здешним рамкам

Наверно не поверите пока фотку не выложу)

Да нет, почему же верим, а зачем тебе врать???

А я не завидую, поскольку не ела никогда и не знаю что за вкус!!!
Судя по разговорам, я много потеряла...

Ну и как, крупная или мелкая, ты проверил все научные высказывания, выложенные в теме? :-D

Ну да, тем более от него почти уже ни чего не осталось :-P

Да, нет Оля ты потеряла не много, чему быть - того не миновать....Мы тоже что-то не пробовали

Я тоже буду скоро лопать.... (fr)