Вкуснотища!!! Ням ням!!!

Обожаю омуль(Y)

Омуль солённый это класс(md) , селёдка останется селёдкой(N)

Хариус первое место(Y) чуток соли и свежего пальчики оближешь(md)

Товарищи Иркутяне! Имеется потрясающий северный омуль холодного копчения и вяленый. Изготовлен на заводе по ГОСТу(сертификат) т.89642101044

Всем привет! Этим летом ко мне в гости приезжала моя подруга из Новосибирска. Нахваливала чушь из стерлядки(такое блюдо). Но когда попробовала нашего байкальского омуля... всех видов приготовления, естественно не осталась равнодушой!!!!!!!!

Санкт-Петербург. зашла сегодня в универсам...бочонок солёного омуля-700 грамм стоит 1400 рубликов.Такие вот дела!Скорее бы лето да на Байкал! омуля и хариуса поесть-насладится!

омуль горячего копчения,да если еще и своего копчения!вот это верх наслаждения!

... а мне кажется, хариус и сиг вкуснее!!!

ПО МНЕ ОМУЛЬ ЛУЧШЕ!

... а "тонкость" вкуса, а "изящество"?!! Не надо быть таким "прямолинейным"

КАЖДОМУ СВОЕ!ТАК?

Особенно на рожнах!Мой муж готовит -пальчики оближешь!

А ,я так и не по ела омуля на рожне :'(

Что такое омуль на рожнах?

Сейчас наткнулся еще на одно интересное название-загудай. Может быть так на Байкале называют "хе"?

Только что выловленный, присоленный, непотрошеный омуль нанизываешь на рожон и к костру на расстоянии, следить, чтобы не подгорел. Получается в собственном соку - пальчики оближешь. Также и с *хариусом,лучше *с белым, но обвязываешь его *бечевой, т.к очень нежный - вкуснотища....

В загудай входит лук, перец, соль, масло и рыбка, а в хе добавляют уксус. Загудайчик с молодой отварной картошечкой - объеденье!

Прочитала название темы и сразу слюнки потекли-обажаю омулёк!!! С удовольствием бы прямо сейчас поела горячего копчения! :)

В Туле появился с.морож. омуль 155р за кило95штучек).Купил обрадовался по-ольхонски сделаю. Когда омуль отошёл от глухой заморозки, он превратился в одно сплошное месиво..... видимо ещё осенняя поплавщина.....есть не возможно и выбросить жалко- ОМУЛЬ.Кто не разу не пробовал омуль-купит,=а потом скажет-да хуже рыбы не встречал, чем ваш знаменитый омуль........Вот такие пироги!