Что это приправа ,и так понятно.просто некоторые имеют несколько названий.У нас в Падерборне есть очень хороший китайский магазин,спрошу там.

в Сибире сейчас сизон зелёных помидор, что с ними можно делать?мне друзья с их дачи целый ящик превезли зелёных помидор.

можно и салаты на зиму,и засолить,но мы делаем только салат

а можно положить в сухое тёплое место:раньше в валенки укладывали и под русскую печку...а чтобы быстрее спели,туда красный помидор,а сейчас советуют бананы или яблоки

валенок и руской печки у меня нет, а вот за совет с бананами спасибо попробую этот экспиремент

удачи!!!

Лена,можешь рецепт салата написать.

Салат из зелёных томатов:1200 г *зелёных помидор,700 г моркови, 700 г перца болг., 600 г лука.....на 1 л томат. сока-2 ст.ложки соли без верха, 1 стакан сахара,2 чайные лож. уксуса(25 %),1 стакан масла растительного(можно меньше),всё это перемешать, начиная с сока, поставить на огонь и дать закипеть,затем добавить резаные помидоры,лук (кубиками),морковь(шайбочками,полушайбочками-зависит от моркови),перец -соломкой,всё это перемешать и на огонь-дать закипеть,варить 45 минут-с момента закипения,помешивая...горячим разложить по банкам и крепко закрутить,накрыть ,когда остынут-спустить в подвал.

Как в Сибири без русской печки и валенок??:-D :-D :-D

В Сибири давно забыли что такое русская печь и валенки!

что-то вы не в той Сибири живёте,если даже валенок нет,никогда не поверю...ладно,русскую печь разобрали,ну уж валенки-то вряд ли,особенно в деревнях

Там где ходят в сарай управлятся, может быть по привычке обувают что полегче и побыстрее. А русских печей в Казахстане было гораздо побольше.

ну валенки- не только,что полегче и побыстрее,но и потеплее всей остальной обуви,по-моему мнению,во всяком случае,как я помню из детства....всё-таки родилась я на Алтае,и моё детство прошло там же,поэтому я даже не представляю,как можно кататься с горы на санках без валенок

Лена у нас нет гор. Где ты родилась? Ты писала я уже забыла. Санок тоже нет. Здесь бедные дети катаются с искусственных горок на картонных или фанерных дощечках. И эти искусственные горки заливаются водой, что бы был лед, иначе скольжения не будет.

родилась я в Алтайском крае,в 90 км от Прокопьевска,гор там больших нет,но сопок-косогоров *хватает,было в деревне одно место,тоже поливали водой,а катались или на санках,или брали небольшой снопик льна(льняной соломы),на нём и катались,к концу катания была готовая пакля,не надо было и мять больше

Да, к Прокопьевску, может и есть не большие горы, а в Кулунде их совсем нет. Это и есть Кулундинские степи.

А лен у вас рос что-ли? Я думала его в основном выращивают в Белорусии.

рос-рос,даже льнозавод был,а может,и есть до сих пор, и на льноуборке довелось побывать с серпом в руках

У нас на те выходные показывали как в Белорусии выращивают и убирают лен. Мне кажется еще похуже сахарной свеклы.

Выростили цветную капусту, попробовали жарить по рецепту из интернета. Мне понравилось. Может быть кто нибудь знает рецепт приготовления блюд из цветной капусты.

Зайди в группу" Золотая энциклопедия"

Спасибо Алла! Изучаем..

Я хоть и не в Сибире родилась ,но катались на шубах( мамулька)ругалась:-D у меня в детстве даже валенки были(Y) и катки заливали тоже,и на школьных сумках катались:-$

золотое время было.Что мы на своём кирзаводском озере вытворяли.И в хокей играли с мальчишками,и фигуристками были.К валенкам привязывали коньки и те назаводе зделаны были.,в кузьне.А на санках,и пласмассе с гор носились,надо было точно на тропинку попасть,а то в калючке окажесся.Как потом дома попадало.

Валентина, я недавно проезжал мимо кирзаводского озера. Оно сухое, незнаю по какой причине..

А мы катались на санках с высокой горы в Ешкеульмесе, рядом со школой каз языка. Эта гора есть у Люды Ивановой. Там оказывается сейчас каждую субботу и воскресенье проводят народные гуляния с выездом торговых точек. Выезд делают целыми организациями.

Порекомендовали пареную калину. Вчера попробовал(Y) *вещь необыкновенная!!!!

особенно,если она в русской печке томлённая,как говорят....вкус,знакомый с детства

В русской печи моя бабушка пироги из калины готовила (Y) (Y) (Y) Я же просто в маленькой сковороде готовил. Обобрал ягоды, промыл их и на сковороду, долил немного воды и, как мне посоветовали, досыпал немного сахара. Довел до кипения, убавил огонь и томил минут 20-25. Получилось как варенье.

Д.Вова!А калину нужно рвать после мороза или как?У нас вдоль дороги в одном месте растёт,калина и тёрн.Когда была жива мамуля,мы с ней ходили рвать,она *с калины делала настойку от давления,а тёрн мы кушали просто так.Но рвали мы их после первого мороза.

если на сковородке,да всего 25 мин,то это не то,конечно,парили в русской печи ,знаю,что ставили не меньше,чем на ночь,а то и больше,когда с сахаром,а ещё лучше с мёдом,да и мучицы добавляли ещё,тогда ещё вкуснее....но сейчас вряд ли, где удастся такую попробовать...я такую ела 19 лет назад,когда ещё была жива тётушка моей мамы....хотя в деревнях может ещё и живы те старушки,да и те печки....а калину рвали после первого морозца,но ни в коем случае не у дорог.....у дороги не вылечишься

Согласен с вами. В Русской печки наверняка вкуснее будет, но у меня нет такой печки. Калина у меня на усадьбе растет, два куста посадил. Я тоже думаю срывать ее надо после первых морозов, тогда она не такая горькая. Терн (крупный) тоже посадил, пока еще не плодоносит. Думаю и облепиху тоже посадить, место у меня для нее найдется. Кстати фото калины я выставил в альбоме "во саду ли в огороде".

владимир а у вас в саду грецкий орех растет в карабулаке многие посадили

У меня рос грецкий орех, но почему то каждый год вымерзал после зимы. Потом снова отходил от корня, наверное я не правильно выбрал место для его посадки. А вот у моей сестры (тоже в Карабулаке) грецкий орех растет, ему уже больше 20 лет. Большое таки дерево и очень красивое, к тому же и плоды очень ценные и полезные. Зато у меня дубы растут, я их целую аллею посадил (одиннадцать дубов) и серебристый тополь. Тоже очень красивое дерево.

Вова, а у Володи с Оксаной рос грецкий орех, он продолжает расти или его уничтожили? В 1998г я была у них, он стоял недалеко от дороги.

Володя, про облепиху тебе могу подсказать: будешь садить ( её деревца двуполые) не ошибись в выборе. Если деревья будут однополые, то они плодоносить не будут.

Спасибо Алла! А как их различить - какого пола?