Наталья! Эля! Шавкат!(да Шир-чой) Да напишу как мы его делали еще в Таджикистане,чаще на завтрак(очень сытный) Молоко кипящее завариваем хорошим зеленым чаем,добавляем соль,перец (лучше в большую пиалу-касу) сливочное масло и крошим лепешки обычные а лучше кульчи... Очень вкусно!!!

Да ,земляки поделитесь пожалуйста рецептом,хочу вспомнить *как делают шикар ов(правильно называю???) купила по случаю даже похожее деревянное блюдо!!! (lo)

Елена, загляните в фотоальбомы, фотоальбом *"Таджикистан - жемчужина Востока", там на 2-ой странице увидите фотографии и Шакароба и Курутоба. К сожалению точного рецепта сам не знаю, но он точно не сложный, может кто из наших участников и знает рецепт.

Ну вот и рецептик есть, можно поробовать сварить. *А пока анекдот про чай-

Я заметил, что ты размешиваешь чай правой рукой
- Ну и что?
- А большинство людей используют для этого ложечку... ;-) :-D

Леночка рецептик курутоба есть у нас в теме " Любимые рецепты, накормить семью....." *а вот шир-чой, хмм, я и сама не знаю и как ни странно никогда не пробовала прожив столько лет в Таджикистане........... Надо бы поспрашиват наших девочек может кто и знает.
Елечка привет солнышко как ты там у нас холодно. Урааааа у нас *2 дня выходных в етот четверг и пятницу. Как я говорила празднуем праздник День Благодареня!!!!!!!! Идем к нашим русским друзьям на индюшку спеченную в духовке с клюквой, я плов несу они попоросили, .............Ой слава Богу хоть высплюсь эти два *дня .......Устала от работы, от суеты. Даваите чай попьем, мне пожалуй черный и погорячей. (C) (pi)

Гулечка, пожалуйста черный чай (C) (C) (C), горячий горячий. У нас выпал снег, Сегодня детишки тут целый день во дворе на санках катались. А еще с сегоднешнего дня у нас открылась Новогодняя ярмарка. В выходные сходим. Я люблю там гулять!!!

Хорошо вам у вас выходные, а у нас нет, наоборот, предрождественская суматоха. Все куда то бегет, чего то покупают. *:-D

Kak interesno y nas sneg popadal nemnogo vchera a segodnya ego yzje net i sleda, a rezko nastypilo teplo..... Prednovogodnyaa symatoxa i y nas, vse amerikanki nakopili kyponu i pobezhali po magazinam a ya eshe ne begala a nado bi kypit podarki na Rozjdestvo siny, myzjy svekrovi bi tozje nado *kypit chego nibyd......... Dazje u ne znay chego ei kypit ei 76 let, vot i dymy a eshe poslezavtra y nee Den rozjdenie....... A mi slava Bogy s remontom vovremya zakoncjili teper tak krasivo i chisto samim pruyatno stalo....... Y nas rozjdestvo bydet proodolzjatsy 2 nedeli, WOW y prosto v vostorge xot otdoxny ot rabotu, *visplys , vse mechtay vispatsya........ Oi segodnya polychilki posilky s Germany dochka moego sypryga nam podarki na Rozjdestvo prislala vot teper i ei u ee siny to bish vnyky moego sypryga nado kypit opyat golovnya bol, chto kypit........ (ch) Elya spasibo za chai......... obozjay induiskui cherenui chai, vot nikogda ne lybila zelenui a tolko chernui.....a roditelu lybili zelenui.

А мне любой чай нравится! *Смотря когда пьешь. Утром почему то люблю черный, а в обед зеленый.

Да с подарками проблема, всешда голову тоже ломаю, что кому купить. А вообще то мы все родственники договорились, только детям подарки делать. А взрослые и застольем обойдутся. ;-)

Vot klassno Elechka, docheryam yzje podarki kypila.......... Ya vot siny obeshala parovoz kypit, obozajet vsyakie mashinki, transpotrnue sredstva.ny da malchik zje........... A vot myzjy naverno sviter kakkoi nibyd kyply a svekrovi ne znay........... *A voobshe nado temy takya otkrit" Kto kakie podarki xotel bi polychit na Novui God ili Rozjdestvo".......... kak dymaesh Elya, teme poidet po krygy??????? Chto to devochk ne vidno Zarunka Sayora, Zhenechk sovsem propali devochki........Zumrad gde????????? *:-$ (Y) (F) (*)

Зарина и Женя были сегодня на сайте! У меня выходной я уже в третий раз захожу. А тему можно открыть, если не пойдет, никогда не поздно закрыть!!!

Elya.

чайку пожалуйста и один кульчи. Это такие смешные маленькие лепешечки, да???



da Elechka eto takie nebolshue po razmery lepeshechku, vi nikogda ne probovali ix v Tadjikistane??? oi oni takue vkyshennkue, vot esli bi kto iz devochek u retseptik kinyl v nashei teme "Vkysnie u lybimue rtspetu..." to ya bila bi priznatelna. Obozhala ix za zavtrakom s goryacim chaem i maslom svexy a esli eshe syxofryktamu zakysivat . voooooobshe krasota. ladno davaite devocki chai pit...... komy kakoi.. (C) (pi)

Девочки, всем привет! Я вас с удовольствием читаю, но болтать особо не люблю, вы мне как родные уже, которых я с удовольствием слушаю! :-D

Добрый вечер!

И я постоянно с превеликим удовольствием читаю.

Интересно. (F)

Devochki davaite davaite poaktivene, xoty bi pary fraz kinete a nam Balzam na dyshy........... Ax kak zdorovo imet stolko prekrasnix dryzei...... po vsemy svety belomy razbrosani........ *(F) (*)

Devochki vot vam chai goryachui....... (C) u za druzjby *(D)

Вот и рецептик!!! Обязательно попробую! *;-)А чай сегодня какой пьем? (C) (C) (C)

Я тоже люблю зеленый с жасмином и зеленый с лимоном. По настроению - с медом

А можно поробовать! УММММ - наверно вкусно.

Только что прчитала стишок, очень понравился -


Верность
Обычный хмурый вечер,
И дождик серый льёт,
По станции вокзальной,
Девчонка вновь бредёт.
Она здесь каждый вечер-
Встречает поезда.
«Как жаль, что он уехал,
Как жаль, что навсегда…»
Она судьбе не верит,
Опять идёт сюда,
И знает - не приедет,
И вновь она одна…
А дождик серый льётся-
Промокла вся она.
«Твой мальчик не вернётся!»-
Ей говорит судьба.
Покатятся слезинки, вновь по её щеке,
«Мой милый, милый мальчик,
Вернись скорей ко мне!»
И просидит до ночи, встречая поезда-
«Твой мальчик не приедет,
Ведь он забыл тебя…»
Зачем скажи девчонка,
Идёшь сюда ты вновь,
И почему же в сердце
Твоём живёт любовь…

Zumradik *spasibo solnishko za retseptik kylchei........... Vot teper ya tozje poproby.......... a to v etoi strane ya chyt lentyaikoi ne stala a teper stolko vkysnux retseptov nashla tolko vremya naidy i gotovit u gotovit bydy........ Zumrad *a tu ne mogla bu skopirovat retsept u v nashy temy otpravut" Vkysnue u lybumue rfetsepti........ ili esli xochesh ya sdeelay........ *Devochki vot vam i chaek goryachui chernui zelenui kakoi xotite, a ya predpochitay angluiskui Earl Grey *ili fryktovui.......... (C)

Oi ya tozje proslezilas ot takogo stishka....... Ny Elya znaet kak nas vivernyt, y nee takie stixi *klassnue sobrani, a vi chitali stixi i aforizmi Marini tozje klassnue......... Ny chto chai p'em a devyshki, Zarina ya vizjy ti morgaesh nam , davai k nam chai pit kakoi xochesh........ (C) (nt) (F)

Девочки привет! Как Вы тут? Кто есть?

Что нового?

Чаек Зума, мархамат *\_/

Salyt , Salyt devochki muluie, Chai p'em ili chto to pokrepche.... Da net rano naverno eshe poktrepche pit??? (fr) kak dela, devyshki, kak tam v Tadjikistane??????? Devochki svet gaz teplo est???? (C) (ch)

Гуля, дорогая все ок у нас, не переживайте *;-)

Oi devochki izvenute vovremya ne otvechay ya tyt mezhdy rabotoi u Ondoklassnikamu letay.........Konechno svtretumsya i otmetumsya (H) (D) (D) (B) (B) *Vse zjelayshie kto xochet vstetitsya kinly svoi e-maili u telefonu.........Tak chto obyazatelno organuzyem vstrechy........... (Y) (so) (te) (nt) (Z) (X) (Z) (X)

Ширчой (чай)

Разделы: Таджикская кухня, Чай и чайные напитки
Для рецепта Вам потребуются:
- молоко - 150г
- чай зеленый - 1 ч.л.
- вода - 50 мл
- масло сливочное - 10г
- соль - по вкусу.
В кипящую воду засыпают чай, добавляют кипяченое молоко и доводят до кипения, после чего заправляют сливочным маслом и солью.

Зумрад, какое сообщение и где удалили ? *(dt)

я ничего не удалял...моя совесть чиста *

Oy, kakaya chaykhana ineresnaya. Mojet primete gostey? Chaykom ugostite?

ДЕвочки мои, вот вам чаю наливаю........ Кому какой, шир-чой, мятный, зеленый, черный........ Лепешки и сухофрукты ребята купили на Зеленом Базаре......... Ладно девочки вернусь к вам попозже, пойду ребенка спать укладыватЬЬ

салому алекум всем соотечественникам кто чаем угостит или *кого чаем

привет всем соотечественникам *100 лет уже не пил ширчой

(fr)

Здравствуйте уважаемые.Я бы с удовольствием попил бы зелёного чая с лепёшкой и сладастьями,но видать у всех дела. Чайханчика невидно.Ладно загляну в другой раз.

разве ширчай зеленым чаем готовят насколько я помню че (H)рным

Максад я не знаю как готовят истинный шир--чой, возможно и с чёрным, но я нашла этот рецепт в Инете,
Франц и Максад так уж и быть сегодня я буду чахайнщиком, Добро пожаловать в чайхану, лепешки свежие, конфеты, шоколад, сухофрукты, угощайтесь..А вы нам что нибудь вкусненькое привезли со своих краев, вот я например люблю Марципан . *Франц как у *вас там с Марципаном, а вы Максад чем угостите нас ??? Расскажите немного о себе, ребята где жили в Таджикистане, чем занимались , где теперь живете??? Очень интересно узнать о земляках, так что давайте знакомиться...

Вот кто у нас дежурит с ура пораньше в чайхоне ;-) Приветик, Гуля! Мне можно просто зелененький с твоими вкусными сухофруктами :-D

На деревьях висит курага,
Под ногами шуршит чернослив,
В атмосфере летает изюм,
Гордый финик на юг улетел.. *(H)

Molodets Elya, davai ya tebe chay nalya kakogo zelenogo, chernogo??? Zumradxon tebe kkoi davaite devochli kak v starue dobrue vremena chaiky poppem.........a malchiki nashi na Zelenui Bazar sgonyali za lepeshkamu, a tyt y nas novenkue rebyatki poyavilis Frants, Maksad. Vot ya ix i ygoshala,,,,,,,,,a kak zje nashe vostochnoe gostepriimstvo nado zje pokazat....... Oi devochki govryat v Russia prazdnik bil Den mamu, tak chto davaite ka ya vam nalya kon;yachky ili vina xoroshego Kalifornuiskogo . Koroche za Vas milie nashu Mamochku (D) ;-)

Спасибо, за чай! Да программки любят " летать" Да в России так много сейчас праздников. Мы привыкли 8 марта для женщин и все, а оказывается есть теперь и другие праздники. (lo)

Zuma eto chto y tebya vse letaet..........nikak pogodka deistvyet na tvoi komp'ter..........a kak tam xolodno seichas........a y Eli v Germany kak pogodka to???????? Y nas segodnya prestavlyaete pervui sneg vipal, ya vecherom eshe v kompe sudela igrala v igru, a potom ytrechkom vstay glyanyala batyshki moi a snegy to navalilo , ya iz doma poboyalas vixodit.......syprygy listok v ryki i v magazin otpravila za prodyktami..... on mne govorit davai indyshky bydem doedat.... blin skolko ety indyshky dnei bydem est......xvatit, pora i syp svarit ili eshe chego........ ny chto podelaesh poexal v magazin....aj dva raza ne v tot magazin poshel i ne to kypil chto ya nakazala....... Ladno devochki konyaky vam nalivay davaite ka za nas za Mamochek...detki to nashi radost--tsveti nashi vnashem sadochke rastyt (D) (Z) (X) (Z) (X) (F) (D) (D) (D) (D)

У нас холодно! Снег лежит. Солнышко только наверное вам улыбается (H). Но в доме тепло, так что ничего все в порядке!

Вот никак не схожу на Новогоднюю ярморку, у нас уже на площади стоит елка!

И что самое ужасное, программа оказалась паленой .

I chto teper Zumochka bydesh delat ???? Da problema s kompom,,, nepruyatno....... * Mozjet k servery nado obratitsya ilil providery *a Zuma????

Davaika vip'em *vino xoroshee *a Elya gde xodish po kakim *restoranam, mu tyt za mamochek *konyak podnumaem tost, kto bydet govorit....... Deti nashi rastyt kak grubu posle dozjdya....... Ladno devochki s vami xorosho, poidy kmya zyje spat zavtra na raboty.....a y nas yzje 1 chas nochi......... a skoro Rozjdestvo nachnetsya.......azj s 24 December u bydem otdixat do 2 January!!!!!!! Ex klassno xot otdoxny i visplys, vot mechta golybya.......... kak rebenka rodila tak u ne sply 4 goda yzje ............. **-) |-) (S) A vi devonki prodolzjaite vesel'e.... *(D) (pi) (nt)y vas ytro den, a y nas nochka

Гуля!Спасибо за чай.Такой вкусный я уже давно не пил.За это раскажу немного о себе.Родился я в Гиссарской долине,а точнее в садвинсовхоз Шахринау,в народе "пьяная деревня"( у нас выпускали вино и шампанское).Детство было наверное как у всех.После окончания школы работал в ПМК-32,потом армия,а с 1985 по 1988 работал на Алюминевом заводе в Турсун-Заде(Регар).В начале 1989 года женился,а в Oктябре уехал в Германию, где и по сей день живу и работаю.Гуля, Марципана здесь хоть обожрись,мне не жалко.Сейчас перед Рождеством тем более.Так что угошайся и на здаровье.Пока. (C)